Модный супчик из печеных овощей с жареным беконом и пармезаном. Люблю и модные соусы из печеных овощей, например с картошечкой по-деревенски, такие же заблендеренные запеченные на противне овощи, но менее жидкие, чем суп, за счёт меньшего количества томатов. Ребята, продолжая тему поедания сельдерея (он очень полезен для кожи, для желудка, для ощущения тонуса всего организма и работоспособности), скажу я вам - ну не ешьте вы сельдерей просто так и не ужасайтесь! В смысле если вы любите сельдерей просто так, то отлично, лично я нет, и, если вы тоже употребляете мало сельдерея, а хотите крутую кожу и самочувствие, то употребляйте сельдерей во вкусных сочетаниях! Всё зависит от композиции. Конечно буду ещё много говорить на эту тему. Крутейшая формула: сельдерей+брутальное мясо+томаты. Или бекон или говядина. Например добавить в болоньезе к жаренному фаршу сельдерей. В таком виде сельдерей подчёркивает томат и мясо и получается нереально вкусно, щекочет язык.
Бекон я использую без химозы. Бекон для жарки Ближние горки (жир после жарки вылила в суп. Свиной жир, как жиры вообще омолаживает, даёт силы и не даёт замерзать зимой. Конечно следим, чтобы не переедать, но и не вкусно есть тонну жира. Масло после запекания овощей тоже добавляю в чашу блендера) хорошо солю бекон и жарю без масла на чугунной сковороде (чтобы не травиться алюминием) до хруста. Сельдерей лучше долго не запекать. Я пол часа запекала морковь с луком, добавила помидоры и сельдерей и запекала ещё 25 минут. Тогда остаётся больше витаминов и сильнее приготовленный сельдерей имеет другой вкус, а такой искрящийся вкус максимум 25 мин на 180 градусах. Конечно хороший пармезан.
